La dieta può aiutare la psoriasi?
Se soffri di psoriasi, probabilmente ti sei chiesto se cambiare la tua dieta possa aiutare la tua pelle. Sebbene non esista una cura per la psoriasi, la ricerca suggerisce che alcuni alimenti possono aiutare a ridurre l'infiammazione, a sostenere il trattamento e persino ad alleviare le crisi.
La chiave è capire come la dieta interagisce con il sistema immunitario, l'infiammazione e la salute dell'intestino, tutti fattori che giocano un ruolo nella psoriasi.
Come la dieta e la psoriasi sono collegate
La psoriasi è una patologia infiammatoria e immunomediata della pelle. Ciò che mangi può influenzare i sintomi in tre modi principali:
- Infiammazione: Le diete ricche di cibi elaborati, zucchero e grassi poco salutari possono alimentare l'infiammazione. Gli alimenti antinfiammatori, invece, possono aiutare a calmarla.
- Salute dell'intestino: Un microbioma intestinale sano favorisce l'equilibrio immunitario. Gli squilibri possono contribuire alla comparsa della psoriasi.
- Gestione del peso: Il peso extra aumenta l'infiammazione e può rendere meno efficaci i trattamenti per la psoriasi.
Le migliori diete e alimenti per la psoriasi
La Dieta Mediterranea
La dieta mediterranea è uno dei modelli più consigliati per la psoriasi perché riduce l'infiammazione. Si concentra su:
- Frutta e verdura fresca
- Cereali integrali e legumi
- Olio d'oliva come grasso principale
- Pesce e frutti di mare più volte alla settimana
- Noci e semi per ottenere grassi sani
Uno studio pubblicato su JAMA Dermatology (2018) ha dimostrato che le persone affette da psoriasi che hanno seguito questa dieta hanno riportato sintomi più lievi.
Alimenti antinfiammatori per la psoriasi
L'aggiunta di questi alimenti può essere d'aiuto:
- Pesce grasso (salmone, sgombro, sardine) → gli acidi grassi omega-3 combattono l'infiammazione
- Noci e semi (noci, lino, chia) → forniscono grassi sani e antiossidanti
- Verdure a foglia (spinaci, cavolo, rucola) → ricche di vitamine e fibre
- Frutti di bosco (mirtilli, fragole) → ricchi di polifenoli antinfiammatori
Benefici per la gestione del peso
Gli studi dimostrano che le persone affette da psoriasi che perdono peso possono notare un miglioramento dei sintomi e una migliore risposta ai farmaci.
Cibi da evitare con la psoriasi
Non tutti i fattori scatenanti sono universali, ma alcuni alimenti sono spesso collegati al peggioramento dei sintomi:
- Carni rosse e lavorate (pancetta, salsicce, manzo) → alto contenuto di grassi saturi
- Alcol → può scatenare le infiammazioni e interferire con le terapie
- Zucchero raffinato e cibi elaborati → aumentano gli zuccheri nel sangue e alimentano l'infiammazione
- Latticini ad alto contenuto di grassi → possono peggiorare l'infiammazione in alcune persone
- Glutine → non è dannoso per tutti, ma le persone con sensibilità al glutine o celiachia spesso migliorano evitandolo
Suggerimento: prova a tenere un diario alimentare per tenere traccia dei possibili fattori scatenanti.
Integratori e nutrienti da tenere in considerazione
Alcuni nutrienti possono favorire la gestione della psoriasi:
- Gli acidi grassi omega-3 → presenti nell'olio di pesce, possono aiutare a ridurre l'infiammazione
- Vitamina D → importante per la salute della pelle; la carenza è comune nella psoriasi
- Probiotici → possono favorire la salute dell'intestino e l'equilibrio immunitario (le prove sono in aumento)
- Zinco → importante per la riparazione della pelle, anche se l'integrazione è solitamente necessaria solo se i livelli sono bassi
Diffida delle "diete per la psoriasi" o degli integratori che promettono cure: non sono supportati da una solida base scientifica.
Consigli pratici per la dieta della psoriasi
Mangiare per la psoriasi non deve essere complicato. Prova questi semplici cambi:
- Scegli il salmone alla griglia invece della carne fritta
- Usa l'olio d'oliva al posto del burro o della margarina
- Preferisci i cereali integrali (avena, quinoa, riso integrale) al pane e alla pasta bianchi.
- Aggiungi una porzione giornaliera di verdure a foglia o insalata
- Fai uno spuntino con noci e frutta fresca invece che con patatine o caramelle.
- Sostituisci l'alcol con acqua frizzante e limone
Conclusione: La dieta migliore per la psoriasi
Anche se la dieta da sola non è in grado di curare la psoriasi, la ricerca suggerisce che le diete di tipo mediterraneo e antinfiammatorio possono aiutare a ridurre i sintomi e a sostenere la salute generale. Anche limitare l'alcol, gli alimenti trasformati e l'eccesso di zucchero può fare la differenza.
Poiché la psoriasi è complessa, l'approccio migliore è quello personalizzato. Assicurati di collaborare con il tuo dermatologo e con un dietologo registrato per trovare un piano che si adatti al tuo stile di vita e supporti il tuo trattamento.
