La dieta può aiutare la psoriasi?

Se convivi con la psoriasi, probabilmente ti sarai chiesto se cambiare la tua dieta potrebbe aiutare la tua pelle. Anche se non esiste una cura per la psoriasi, la ricerca suggerisce che alcuni alimenti possono aiutare a ridurre l'infiammazione, supportare il trattamento e persino alleviare le riacutizzazioni.

La chiave è capire come la dieta interagisce con il sistema immunitario, l'infiammazione e la salute dell'intestino, tutti elementi che svolgono un ruolo nella psoriasi.

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Come sono collegati dieta e psoriasi

La psoriasi è una condizione infiammatoria della pelle, immuno-mediata. Ciò che mangi può influenzare i sintomi in tre modi principali:

• Infiammazione: Diete ricche di cibi trasformati, zucchero e grassi malsani possono alimentare l'infiammazione. Alimenti antinfiammatori, d'altra parte, possono aiutare a calmarla.
• Salute intestinale: Un microbioma intestinale sano supporta l'equilibrio immunitario. Gli squilibri possono contribuire alle riacutizzazioni della psoriasi.
• Gestione del peso: Il peso in eccesso aumenta l'infiammazione e può rendere meno efficaci i trattamenti per la psoriasi.

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Le migliori diete e alimenti per la psoriasi

La dieta mediterranea

La dieta mediterranea è uno dei modelli più raccomandati per la psoriasi perché riduce l'infiammazione. Si concentra su:

• Frutta e verdura fresca
• Cereali integrali e legumi
• Olio d'oliva come grasso principale
• Pesce e frutti di mare più volte a settimana
• Noci e semi per grassi sani

Uno studio pubblicato su JAMA Dermatology (2018) ha dimostrato che le persone con psoriasi che hanno seguito questa dieta hanno riportato sintomi più lievi.

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Alimenti antinfiammatori per la psoriasi

Aggiungere questi alimenti potrebbe essere d'aiuto:

• Pesce grasso (salmone, sgombro, sardine) → gli acidi grassi omega-3 combattono l'infiammazione
• Noci e semi (noci, lino, chia) → forniscono grassi sani e antiossidanti
• Verdure a foglia verde (spinaci, cavolo riccio, rucola) → ricche di vitamine e fibre
• Frutti di bosco (mirtilli, fragole) → ricchi di polifenoli antinfiammatori

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Benefici della gestione del peso

Gli studi dimostrano che le persone con psoriasi che perdono peso possono notare un miglioramento dei sintomi e una migliore risposta ai farmaci.

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Alimenti da evitare con la psoriasi

Non tutti i fattori scatenanti sono universali, ma alcuni alimenti sono spesso collegati al peggioramento dei sintomi:

• Carni rosse e lavorate (pancetta, salsiccia, manzo) → ad alto contenuto di grassi saturi
• Alcol → può scatenare le infiammazioni e interferire con le terapie
• Zucchero raffinato e alimenti trasformati → picco di zucchero nel sangue e alimentano l'infiammazione
• Latticini ad alto contenuto di grassi → possono peggiorare l'infiammazione in alcune persone
• Glutine → non dannoso per tutti, ma le persone con sensibilità al glutine o malattia celiaca spesso migliorano evitandolo

Consiglio: Prova a tenere un diario alimentare per monitorare i possibili fattori scatenanti personali.

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Integratori e nutrienti da considerare

Alcuni nutrienti possono supportare la gestione della psoriasi:

• Acidi grassi Omega-3 → presenti nell'olio di pesce, possono contribuire a ridurre l'infiammazione
• Vitamina D → importante per la salute della pelle; la carenza è comune nella psoriasi
• Probiotici → possono supportare la salute dell'intestino e l'equilibrio immunitario (le prove sono in aumento)
• Zinco → importante per la riparazione della pelle, anche se l'integrazione è solitamente necessaria solo se i livelli sono bassi

Fai attenzione alle diete o agli integratori "per la psoriasi" che promettono cure miracolose: non sono supportati da solide basi scientifiche.

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Consigli pratici per la dieta in caso di psoriasi

Seguire un'alimentazione per la psoriasi non deve essere complicato. Prova queste semplici sostituzioni:

• Scegli salmone alla griglia invece di carne fritta
• Usa olio d'oliva invece di burro o margarina
• Scegli cereali integrali (avena, quinoa, riso integrale) invece di pane bianco e pasta
• Aggiungi una porzione giornaliera di verdure a foglia verde o insalata
• Scegli come snack frutta secca e frutta fresca invece di patatine o caramelle
• Sostituisci l'alcol con acqua frizzante + limone

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Conclusione: La dieta migliore per la psoriasi

Sebbene la sola dieta non curi la psoriasi, la ricerca suggerisce che le diete in stile mediterraneo e antinfiammatorie possono aiutare a ridurre i sintomi e a sostenere la salute generale. Limitare l'alcol, i cibi trasformati e l'eccessivo zucchero può anche fare la differenza.

Poiché la psoriasi è complessa, l'approccio migliore è quello individualizzato. Assicurati di collaborare con il tuo dermatologo e un dietologo qualificato per trovare un piano adatto al tuo stile di vita e che supporti il tuo trattamento.